Наверное, не все посты должны нести глубокую смысловую нагрузку. Иначе мне пришлось бы срочно делать вид, что я не просто работала у бочковом зале, а искала новые смыслы жизни между танинами и автолизом.
Поэтому сегодня просто делюсь зарисовками дня: фото с обломки, видео того, как мы снимали базу под игристое из бочки, и финал — блендинг Сиры.
Вообще виноделие — удивительная профессия. Ещё вчера ты в три часа ночи стоишь с градусником и мокрой тряпкой посреди виноградника, а сегодня уже задумчиво крутишь бокал как в кино. Почти биполярное расстройство, только сельскохозяйственное.
Сира, кстати, получилась настоящей красоткой урожая 2024. Провела у нас почти пятнадцать месяцев в дубовых бочках и теперь, окончательно решила, что пора собираться к вам в бокалы)))
Провели дегустацию бочек сиры с Виталиком. На всех внутренних корпоративных конкурсах по носу вина- Виталик финалист.
И вот я думаю, а может наш тракторист не на своем месте??
#lek2winery
Поэтому сегодня просто делюсь зарисовками дня: фото с обломки, видео того, как мы снимали базу под игристое из бочки, и финал — блендинг Сиры.
Вообще виноделие — удивительная профессия. Ещё вчера ты в три часа ночи стоишь с градусником и мокрой тряпкой посреди виноградника, а сегодня уже задумчиво крутишь бокал как в кино. Почти биполярное расстройство, только сельскохозяйственное.
Сира, кстати, получилась настоящей красоткой урожая 2024. Провела у нас почти пятнадцать месяцев в дубовых бочках и теперь, окончательно решила, что пора собираться к вам в бокалы)))
Провели дегустацию бочек сиры с Виталиком. На всех внутренних корпоративных конкурсах по носу вина- Виталик финалист.
И вот я думаю, а может наш тракторист не на своем месте??
#lek2winery
