▪️В 8:00 утра 12 апреля 2021 года началась закладка виноградника.
К тому времени рабочие, машины и я уже были как ягоды после пресса — выжаты вчистую по новым нормам РАР. Но в отличие от винограда, который отправляется на брожение, мы с ребятами не могли просто лечь на дно бочки и дожидаться, пока из нас что-то выйдет.
Нам всем был нужен отдых, как моральный так и физический, и было явной ошибкой начинать посадку на следующий день. Поэтому мой вам совет: отдохните хорошенько перед посадкой!
Стоял жаркий апрель, наступала засуха. За год до посадки мы выстроили резервуар, в который бережно откачивали воду из родников последние шесть месяцев. Поливная бочка куплена, четыре новеньких гидробура стоят наготове, посадочная машина имеется…
Но не все так просто.
📍Полный текст очередного эпизода «Записок винодела» читайте – тут.
#lek2winery
К тому времени рабочие, машины и я уже были как ягоды после пресса — выжаты вчистую по новым нормам РАР. Но в отличие от винограда, который отправляется на брожение, мы с ребятами не могли просто лечь на дно бочки и дожидаться, пока из нас что-то выйдет.
Нам всем был нужен отдых, как моральный так и физический, и было явной ошибкой начинать посадку на следующий день. Поэтому мой вам совет: отдохните хорошенько перед посадкой!
Стоял жаркий апрель, наступала засуха. За год до посадки мы выстроили резервуар, в который бережно откачивали воду из родников последние шесть месяцев. Поливная бочка куплена, четыре новеньких гидробура стоят наготове, посадочная машина имеется…
Но не все так просто.
📍Полный текст очередного эпизода «Записок винодела» читайте – тут.
#lek2winery