«Наслушавшись страшилок от матерых виноделов, которые говорили, что есть всего один шанс заложить правильно виноградник, я не могла сделать выбор для проекта своей мечты, основываясь на одном, пусть даже самом грамотном мнении, и решила собрать нескольких экспертов. Поэтому для начала я обратилась к Олегу Репину и Алексею Сапсаю. Также я привезла профессора из университета Бордо и независимого французского специалиста, который консультирует первые замки во Франции и имя которого не должно фигурировать в России (санкции, ребята, санкции!) Кроме того, за лето мой участок посетили представители трех питомников, один из которых стал моим будущим поставщиком».