Рислинг (190-30)
Карта виноградника и терруар. Карта с точным указанием клеток.
Каждому сорту – свой участок, где он в лучшем виде может себя проявить. Также и в жизни.
Массал – это массальная селекция лучших саженцев из Эльзаса.

М

а

с

с

а

л

Важность быть на своём месте –только на своем месте человек раскрывается.

Винтаж 2022

Белое сухое

Технология

Мацерация на холоде, совместная ферментация массальной селекции и клона 190-30 при контролируемых температурах, брожение в стальной ёмкости

Выдержка

На тонком дрожжевом осадке 7 месяцев, частичная выдержка во французских бочках (500л, лёгкий обжиг)

Цвет

Прозрачный, бледный, зеленовато-лимонный

Аромат

Луговые цветы, травы, медуница, абрикос, лайм, айва

Вкус

  • Сухое
  • Кислотность высокая
  • Полнотелое
  • Послевкусие длительное

Выход

Сентябрь 2023