π
Пино нуар
Аммонит (найден на склоне, где высажен пино нуар) – символизирует божественное начало всего и, одновременно, спин нашей галактики – млечного пути.
Аммонит (найден на склоне, где высажен пино нуар) – символизирует божественное начало всего и, одновременно, спин нашей галактики – млечного пути.
История начинается. В начале был Бог.
Винтаж 2022
Красное сухое
Технология
Совместная ферментация трёх клонов – 828, 777, 115
Выдержка
12 месяцев во французском дубе 228 л
Цвет
Плотный, гранатовый, прозрачность средняя
Аромат
Малина, брусника, вишневый конфитюр, корица, гвоздика, кориандр, шоколадные и дымные ноты, лавровый лист
Вкус
- Сухое
- кислотность высокая
- танины средние, бархатистые
- тело среднее+
- послевкусие длительное
Выход
Сентябрь 2023