В тени
Коломбар
Тираж
1000 бутылок
Технология
Брожение в стали
Выдержка
6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, 9 месяцев в бочках 500 литров (лёгкий и средний обжиг) и бутылочная выдержка в течении одного года
Цвет
Соломенно-золотистый
Аромат
Цедра лимона, зеленое яблоко, свежескошенная осока, зеленая груша, жёлтая черешня, ромашка, специи, мокрые листья, грибница, минеральность, соленый камень, ваниль, белый трюфель
Вкус
- сухое
- кислотность высокая
- тело среднее +
- послевкусие длительное