В тумане

Совиньон Блан (108, 905)
Женщина идет к своей цели сквозь Туман.
Туман символизирует трудности на пути.
Но если мы внимательнее приблизим капли тумана, то увидим, что он состоит из всех цветов радуги. Ведь когда мы оцениваем ситуацию спустя время, мы понимаем, что трудности есть на самом деле благо.

Тираж

660 бутылок

Технология

Совместная ферментация двух клонов 108 и 905 при контролируемых температурах

Выдержка

20% в стали на тонком дрожжевом осадке 8 месяцев; 80% в 500 лбочке на тонком дрожжевом осадке 8 месяцев

Цвет

Прозрачный, средней интенсивности, пшенично- золотистый

Аромат

Цветы акации, лайм, нектарин, манго, душистые травы и специи

Вкус

Прекрасно структурированный, с роскошной маслянистой структурой, вибрирующей кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии, ноты кремния и пороха.