Используя сайт, вы предоставляете согласие на обработку ваших персональных данных с помощью сервисов веб-аналитики. Ознакомиться с политикой обработки персональных данных.
Согласен (-а), закрыть
Подписывайтесь наши каналы! Telegram
Макс
Дзен
website icon

∞

5351,00
р.
Пришёл человек. Человек, сидящий на горе обращённый в молитве к Богу.
Смысл жизни бесконечно совершенствовать себя и пространство вокруг себя.
Для меня лично, это мой любимый стиль вина и
совершенствоваться в производстве бочкового Шардоне можно бесконечно.

Замысел при создании этого моносортового вина был простым и одновременно сложным: нужно было из собственного винограда, выращенного на высокогорном участке площадью 0,5га произвести вино, максимально приближенное к великим бургундским шардоне: глубокое, сложное, балансирующее между звенящей кислотностью и древесно-ванильными оттенками.
Бесконечность состоит из 3ех фракций:
1- брожение и выдержка в бочке на полном дрожжевом осадке.
2- брожение в стали, выдержка в бочке на тонком дрожжевом осадке
3- брожение в стали и выдержка в стали на тонком дрожжевом осадке.
Для меня лично, это любимый стиль вина и совершенствоваться в нем можно Бесконечно, как над собой и пространством вокруг себя.

Линейка: Белая линейка

Вид: Белое

Сахар: Сухое

Технология: Пресс полными гроздями, 1/3 – брожение в стали

Выдержка: На тонком осадке, 1/3 – брожение в стали, выдержка во французских бочках на тонком дрожжевом осадке (500 л, обжиг лёгкий +), 1/3 – брожение в бочке и выдержка на полном дрожжевом осадке, MLF

Цвет: Прозрачный, классический соломенный

Аромат: Акация, липа, помело, спелый ананас, тропические фрукты, молочный миндаль, карамель

Вкус: Сухое Кислотность средняя+ Полнотелое Послевкусие среднее+

Выход: Сентябрь 2023

Смотрите также